P3-P5 : mercredi, 13h30 – 15h00
1er semestre
Durant la première partie de l’année, les enfants pourront se familiariser avec la cuisine, l’apprentissage de la sécurité, l’exploration d’une alimentation saine et la découverte de l’origine de nos aliments.
Ils apprendront à cuisiner des recettes sucrées et salées simples avec peu d’ingrédients comme par exemple la salade de fruits, les crêpes, les salades composées, les boulettes de thon, etc. Chaque enfant complètera son propre livre de recettes !
Les enfants seront invités à planter des herbes aromatiques dans le potager pour assaisonner leurs recettes et apprendrons à faire germer toutes sortes de graines.
Afin de mieux comprendre comment les plats arrivent dans leurs assiettes chaque midi, les enfants auront l’opportunité de visiter la cantine, de découvrir son fonctionnement et rencontrer les personnes qui y travaillent.
2e semestre
Au cours du second semestre, nous apprendrons davantage de techniques culinaires et explorerons des recettes du monde entier, telles que les sushis, la pizza, le houmous, la polenta, la moussaka, etc.
Les élèves interrogeront un aîné de la famille sur une recette traditionnelle et ils seront les experts pour la cuisiner et en partager l’histoire qui s’y rattache avec le reste du groupe. Ils inventeront également leurs propres recettes et continueront à enrichir leur livre de cuisine !
Nous inviterons un chef à nous présenter son métier et à nous montrer quelques trucs et astuces.
